Главная-Блог-Уютные советы-Пряные капкейки с клюквой

Пряные капкейки с клюквой

Уютные советы

Поделитесь этой статьей:
Facebook 0Вконтакте 2
Зима набирает обороты и волшебные сани с бубенчиками и яркими огоньками без остановок и отдыха мчатся к пункту назначения - Новому году. А это значит, что самое время не только составлять, но и дегустировать праздничное меню. Поэтому сегодня предлагаем приготовить совершенно сказочные кексы, которые станут украшением стола.

7.jpg

Кексы

Ингредиенты (12-14 штук):

  • 180 гр муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 130 гр масла (размягченного)
  • 80 мл молока
  • 140 гр сахара
  • 3 яйца
  • 2 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 12-14 ягод клюквы или клюквенный джем

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180*С и подготовить формы для капкейков, распределив в каждую бумажные капсулы для выпечки.
2. Взбить масло с сахаром до пышного и светлого состояния.
3. В масляную смесь добавить по одному яйца, каждый раз взбивая до однородности.
4. В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем.
5. Затем поочередно добавлять муку и молоко в масляно-яичную смесь, каждый раз перемешивая все все до однородного состояния.
6. Добавить специи и перемешать.
7. Распределить тесто в капсулы, заполняя их примерно на 3/4.
8. Выпекать кексы в разогретой духовке 20 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.
9. Готовые изделия остудить, а пока кексы остывают приготовить крем.
10. Вырезать в кексах отверстия и положить в каждое по одной ягоде клюквы или клюквенный джем. 

1.jpg

Засахаренная клюква (для украшения):

  • 12-14 шт свежей или размороженной клюквы
  • 1 яичный белок 
  • сахар для обсыпки

1. Поочередно окуните всю клюкву в яичный белок, затем укладывая ягоды на кальку или бумажные полотенца, чтобы излишки влаги впитались в бумагу.
2. Обваляйте клюкву в сахаре, разложите на тарелке и оставьте сохнуть примерно в течение 30 минут.

Крем

Ингредиенты:

250 гр маскарпоне (комнатной температуры)
180 гр сливочного масла (комнатной температуры)
100 гр сахарной пудры (можно увеличить или уменьшить количество по вашему вкусу)

Способ приготовления:

1. Взбить масло с сахарной пудрой в светлый пышный крем. 
2. Затем аккуратно подмешать к масляной смеси маскарпоне и перемешать до однородности.
3. Если крем получился недостаточно плотным, то можно убрать его на некоторое время в холодильник.
4. Уложить крем в кондитерский мешок, предварительно надев нужную насадку. Удобнее всего это делать, надев мешок на стакан или другую подобную емкость)
5. Украсить остывшие капкейки кремом и засахаренной клюквой.

"Красоту" подавать лучше на подставке, и конечно, с чаем!

2.jpg


этажерка "Фамильное серебро" - в стиле Прованс
этажерка "Фамильное серебро"
размеры: 24 x 24 x 36 см
материал: латунь
наличие: на складе и в салонах
9 590 р
Отложить
подставка под сладкое "Цветы" - в стиле Прованс
подставка под сладкое "Цветы"
материал: металл, стекло
наличие: на складе и в салонах
4 390 р
Отложить
подставка для фруктов "Цветы" - в стиле Прованс
подставка для фруктов "Цветы"
материал: металл, стекло
наличие: на складе и в салонах
3 990 р
Отложить
чашка с блюдцем "Камилла" - в стиле Прованс
чашка с блюдцем "Камилла"
ХИТ
размеры: 200 мл
материал: фаянс
наличие: в салонах
1 049 р
Отложить
чашка с блюдцем "Лиза" - в стиле Прованс
чашка с блюдцем "Лиза"
размеры: 15 см
материал: фаянс
наличие: на складе и в салонах
999 р
Отложить
чашка с блюдцем бежевая "Камилла" - в стиле Прованс
чашка с блюдцем бежевая "Камилла"
размеры: 15,6 см
материал: фаянс
наличие: в салонах
899 р
Отложить
ложка чайная "Наследие" - в стиле Прованс
ложка чайная "Наследие"
материал: нержавеющая сталь, золотое напыление
наличие: в салонах
799 р
Отложить
ложка чайная "Старьевщик" - в стиле Прованс
ложка чайная "Старьевщик"
материал: ABS-пластик, нержавеющая сталь
наличие: на складе и в салонах
659 р
Отложить
ложка для чая "Султан" - в стиле Прованс
ложка для чая "Султан"
размеры: 10 см
материал: латунь
наличие: в салонах
799 р
Отложить
салфетки сервировочные "Люмьер" (4 шт) - в стиле Прованс
салфетки сервировочные "Люмьер" (4 шт)
50%
размеры: 40 x 40 см
материал: хлопок
наличие: на складе
4 792 р
2 396 р
Отложить
салфетка сервировочная "Легенда" - в стиле Прованс
салфетка сервировочная "Легенда"
размеры: 40 х 40 см
материал: хлопок
наличие: на складе и в салонах
599 р
Отложить
подсвечник с канделябрами "Ренессанс" - в стиле Прованс
подсвечник с канделябрами "Ренессанс"
размеры: 27 х 25 см
материал: латунь, стекло
наличие: в салонах
6 990 р
Отложить
подсвечник "Букинист" - в стиле Прованс
подсвечник "Букинист"
размеры: 11 см
материал: латунь
наличие: в салонах
2 499 р
Отложить
подсвечник стеклянный на 3 свечи - в стиле Прованс
подсвечник стеклянный на 3 свечи
размеры: 23.5 x 13 x выс. 29 см
материал: стекло
наличие: на складе и в салонах
5 990 р
Отложить
подсвечник белый большой "Колонна" - в стиле Прованс
подсвечник белый большой "Колонна"
размеры: выс. 31,5 х диам. 13,5 см
материал: керамика
наличие: в салонах
1 990 р
Отложить



Новостная рассылка
ПОДПИШИТЕСЬ
И ПОЛУЧИТЕ
  • - информацию о новинках, скидках и акциях;
  • - приглашения на мероприятия;
  • - полезные советы и мастер-классы.
Также вы сразу получите:
  • - брошюру по уходу за мебелью
  • - книгу сказок “Приключения светлячка Франца”
Приключения светлячка Франца
4 оценки
Оцените статью:
Комментариев нет
Наверх