Главная-Блог-Уютные советы-Вишневый пирог

Вишневый пирог

Уютные советы

Поделитесь этой статьей:

"Сердечная ягода", которой так часто называют вишню - это не только лекарь, спасающий от мигрени и очищающий печень, но и продукт, обладающий великолепными вкусовыми качествами, собирающий за круглым столом всю семью. Особенно, если речь идет о вишневом пироге.

H29R1565.jpg

Ингредиенты для теста
 
  • 2,5 ст муки
  • 200 г сливочного масла
  • 2/3 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. ледяной воды

 
Ингредиенты для начинки
  • 1 кг вишни
  • 1 ст сахара
  • 3 ст.л. кукурузного крахмала
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • несколько капель ванильного экстракта
  • 2 ст.л. молока
  • 1 ст.л. сахара
  Приготовление

1. Муку просеять в миску вместе с солью, добавить сахар, размешать.
2. Нарезать очень холодное сливочное масло на небольшие кубики, добавить к муке и ножом сделать крошку.
3. Добавить постепенно холодную воду, скатать тесто в шар, разделить на два колобка (больший и меньший), завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час или в морозилку на 20 мин. Тем временем вишню помыть, очистить от косточек и засыпать сахаром, добавив лимонный сок (если у вас кислая вишня, то достаточно 1 ч.л. сока).
4. Тесто достать из холодильника, дать немного нагреться, большой колобок раскатать на посыпанной мукой поверхности и уложить в форму, проколов в нескольких местах (если тесто будет плохо раскатываться, то можно сразу положить его в форму и растягивать от центра к бортикам).
5. Слить лишний сок из под вишни, добавить крахмал и ванильный экстракт, размешать, выложить на тесто.
6. Маленький колобок раскатать и вырезать полоски. Разложить их крест на крест поверх начинки. Смазать верх пирога молоком и посыпать сахаром (если у вас нет ванильного экстракта, то можно посыпать верх пирога ванильным сахаром).
7. Выпекать в духовке при температуре 200 С ~40 - 50 мин.

4-2.jpg


тарелки десертные в коробке "Рынок" - в стиле Прованс
тарелки десертные в коробке "Рынок"
размеры: Ø20,5 см
материал: фарфор
наличие: в салонах
2 490 р
Отложить
тарелка обеденная "Рынок" - в стиле Прованс
тарелка обеденная "Рынок"
наличие: в салонах
1 049 р
Отложить
тарелка обеденная "Лиза" - в стиле Прованс
тарелка обеденная "Лиза"
размеры: 28 см
материал: фаянс
наличие: на складе и в салонах
999 р
Отложить
салфетки постановочные "Батиньоль" (2 шт) - в стиле Прованс
салфетки постановочные "Батиньоль" (2 шт)
50%
размеры: 35 x 50 см
материал: 70% хлопок, 30% - лен
наличие: на складе
3 590 р
1 795 р
Отложить
рукавичка "Луизетта" - в стиле Прованс
рукавичка "Луизетта"
размеры: 17 х 33 см
материал: хлопок
наличие: на складе и в салонах
599 р
Отложить
салфетка постановочная "Луизетта" - в стиле Прованс
салфетка постановочная "Луизетта"
размеры: 35 х 50 см
материал: хлопок
наличие: на складе и в салонах
599 р
Отложить
прихватка "Луизетта" - в стиле Прованс
прихватка "Луизетта"
размеры: 20 х 20 см
материал: хлопок
наличие: в салонах
499 р
Отложить


Новостная рассылка
ПОДПИШИТЕСЬ
И ПОЛУЧИТЕ
  • - информацию о новинках, скидках и акциях;
  • - приглашения на мероприятия;
  • - полезные советы и мастер-классы.
Также вы сразу получите:
  • - брошюру по уходу за мебелью
  • - книгу сказок “Приключения светлячка Франца”
Приключения светлячка Франца
8 оценок
Оцените статью:
Комментариев нет
Наверх