Главная-Блог-Уютные советы-Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Уютные советы

Поделитесь этой статьей:
Facebook 1Вконтакте 1

Сегодня суббота, а значит ничего не мешает порадовать домашних вкусным, изысканным блюдом собственного "творения". Тем более, что к этому случаю Наташа Деко, основатель и креативный директор Инлавки, а также мама двух очаровательных детей и по совместительству отчаянная домохозяйка поделилась своим фирменным рецептом рулетиков из баклажана.

53.jpg Наташа Деко, основатель и креативный директор Инлавки

 Рулетики из баклажанов - одно из моих фирменных блюд, которое далось путём долгих экспериментов. Теперь в этом рецепте идеально все, не скромно, но факт. Ещё ни в одном грузинском ресторане не пробовала рулетики, чтобы они были вкуснее моих.



Рулетики из баклажанов

Ингредиенты:

  • баклажаны - 2 штуки,
  • фета или мягкий козий сыр - 100 г.,
  • грецкие орехи - маленькая горсть,
  • помидоры маленькие - 2 штуки.,
  • чеснок - 1 мелкий зубчик,
  • кинза - маленький пучок,
  • гранат - 1/2 шт.,
  • мука - маленькая горсть,
  • оливковое масло,
  • морская соль,

Рулетики из баклажанов

Этапы приготовления:

1. Берём баклажаны, нарезаем их тонкими полосками (примерно по 2-3 миллиметра), можно замочить их в соленой воде на пару часов, чтобы не горчили.

2. В муку добавляем немного соли и обваливаем в мучной смеси баклажаны.

3. Нагреваем сковородку, добавляем примерно 2 ст ложки оливкового масла и обжариваем баклажаны с двух сторон. Очень важно, чтобы не было много масла. Поэтому, если масла будет не хватать - добавьте несколько капель кипятка и закройте крышкой - так баклажаны дойдут до нужной кондиции и не будут слишком маслянистыми. 

4. Выкладываем поджаренные баклажаны на бумажные полотенца.

5. Готовим "фарш": в фету или в мягкий козий сыр добавляем молотый грецкий орех и натёртый на мелкой терке чеснок, перемешиваем. Нарезаем дольками помидоры и заполняем рулетики: чайная ложка "фарша", долька помидорки и несколько листиков кинзы. 

Рулетики из баклажанов

Готовое блюдо украшаем гранатовыми зернышками


тарелка обеденная мятная "Калейдоскоп" - в стиле Прованс
тарелка обеденная мятная "Калейдоскоп"
NEW
материал: керамика
наличие: на складе и в салонах
1 299 р
Отложить
пиала мятная "Калейдоскоп" - в стиле Прованс
пиала мятная "Калейдоскоп"
NEW
материал: керамика
наличие: на складе и в салонах
999 р
Отложить
чашка с блюдцем лиловая "Калейдоскоп" - в стиле Прованс
чашка с блюдцем лиловая "Калейдоскоп"
NEW
материал: керамика
наличие: на складе и в салонах
999 р
Отложить
вилка светлая "Закусочная" - в стиле Прованс
вилка светлая "Закусочная"
материал: ABS-пластик, нержавеющая сталь
наличие: на складе и в салонах
399 р
Отложить
ложка обеденная светлая "Закусочная" - в стиле Прованс
ложка обеденная светлая "Закусочная"
материал: ABS-пластик, нержавеющая сталь
наличие: на складе и в салонах
399 р
Отложить
нож светлый "Закусочная" - в стиле Прованс
нож светлый "Закусочная"
материал: ABS-пластик, нержавеющая сталь
наличие: на складе и в салонах
399 р
Отложить
ложка чайная светлая "Закусочная" - в стиле Прованс
ложка чайная светлая "Закусочная"
материал: ABS-пластик, нержавеющая сталь
наличие: на складе и в салонах
349 р
Отложить
банка средняя "Бакалея" (900 мл) - в стиле Прованс
банка средняя "Бакалея" (900 мл)
наличие: в салонах
399 р
Отложить
банка малая "Бакалея" (650 мл) - в стиле Прованс
банка малая "Бакалея" (650 мл)
наличие: в салонах
349 р
Отложить
банка большая "Бакалея" (1200 мл) - в стиле Прованс
банка большая "Бакалея" (1200 мл)
наличие: на складе и в салонах
499 р
Отложить
банка для сахара "Чаепитие" - в стиле Прованс
банка для сахара "Чаепитие"
NEW
размеры: 13,5 х 11 х выс. 18 см
материал: стекло, керамика
наличие: на складе и в салонах
1 599 р
Отложить
банка для сладкого "Чаепитие" - в стиле Прованс
банка для сладкого "Чаепитие"
NEW
размеры: 13,7 х 11 х выс. 24 см
материал: стекло, керамика
наличие: на складе и в салонах
1 899 р
Отложить
Новостная рассылка
ПОДПИШИТЕСЬ
И ПОЛУЧИТЕ
  • - информацию о новинках, скидках и акциях;
  • - приглашения на мероприятия;
  • - полезные советы и мастер-классы.
Также вы сразу получите:
  • - брошюру по уходу за мебелью
  • - книгу сказок “Приключения светлячка Франца”
Приключения светлячка Франца
1 оценка
Оцените статью:
Комментариев нет
Наверх