Кухня на свежем воздухе: летняя кухня или просто удобный стол на веранде

Майское солнце, зелень, запах цветущих яблонь. В такие дни совершенно не хочется сидеть в помещении. Даже если у вас просторная городская квартира, тянет на балкон или лоджию. А если есть свой загородный дом или дача, то вопрос «где готовить и есть» встаёт особенно остро.

Кто-то с головой уходит в строительство капитальной летней кухни. Кто-то обходится мангалом и складным столиком. А кто-то задумывается: а что, если сделать место для готовки и трапез на свежем воздухе по-настоящему удобным? Не временным, не «на соплях», а таким, чтобы им хотелось пользоваться всё лето.



Мы в ИНЛАВКА не строим дома, но мы хорошо знаем, какая мебель и как помогает организовать это пространство. Потому что сами любим проводить время на верандах. И потому что наши клиенты постоянно делятся своим опытом.

Давайте просто пройдёмся по вариантам. От самого простого к самому серьёзному.

Вариант первый. Стол на веранде. Это база

Честно, большинству из нас не нужна полноценная летняя кухня с мойкой и плитой. Нужно просто место, где можно поесть на свежем воздухе. Завтракать с видом на сад, обедать в тени, пить чай вечером, когда уже прохладно.

И для этого достаточно хорошего стола и удобных стульев. Но с двумя важными условиями.

1. Стол должен быть из такого материала, которому не страшны перепады температур и влажность. Массив дерева - это прекрасно, но не всякий массив это выдержит. Сосна, например, начнёт синеть и трескаться. А вот лиственница или дуб - другое дело. У нас в коллекциях «Поместье» и «Дерево с историей» как раз используется массив твёрдых пород с защитной обработкой. Они и на солнце не выгорают, и дождь переживут.
2. Стулья должны быть удобными. Звучит банально, но попробуйте просидеть на жёсткой лавке час-полтора за разговорами и чаем. Спина затечёт, настроение испортится. Поэтому либо стулья с мягкими сиденьями, либо отдельные подушки на них. И желательно, чтобы чехлы снимались и стирались. Потому что на веранде всё пачкается быстрее.

Кстати, о защите от солнца. Если ваша веранда открытая, без навеса, подумайте о большом садовом зонте. Или о том, чтобы поставить стол в тени деревьев. Потому что в полдень есть под открытым небом - сомнительное удовольствие.

Вариант второй. Летняя кухня под навесом. Уже серьёзнее

Если вы готовите много, часто и с удовольствием, то одного стола вам будет мало. Приготовление еды на улице - это отдельный ритуал. Но он требует организации.

Нам часто задают вопрос: с чего начать обустройство летней кухни? Я бы посоветовал начать не со строительства, а с планировки. Где будут стоять мангал или печь? Где вы будете разделывать продукты? Где мыть посуду? Где складывать дрова и уголь?
И уже от этого "плясать".

Понятно, что полноценная летняя кухня с водопроводом и канализацией - это отдельный проект. Но можно сделать и промежуточный вариант.

Например, поставить на веранде или под навесом длинный стол, который будет выполнять роль рабочей поверхности. Рядом - тумбу с ящиками для хранения. И мойку, подключённую к шлангу, с ведром для слива. Это не идеал, но это уже удобно.



Что важно. Рабочая столешница должна быть устойчива к влаге и пятнам. Керамогранит, нержавейка, специальный влагостойкий ЛДСП - варианты есть. Также стоит подумать о защите от насекомых. Москитные сетки на окнах, если кухня закрытая. И фумигаторы, если открытая.

Какие материалы для уличной мебели выигрывают?

Мы уже упомянули массив лиственницы и дуба. Это действительно лучший выбор для улицы. Они плотные, смолистые, не гниют. Мебель из них стоит дороже, но служит десятилетиями.

Есть ещё вариант - термодревесина. Это обычное дерево, которое прошло термическую обработку. Оно становится почти пластиком по стойкости к влаге, но при этом сохраняет природную красоту. У нас таких коллекций нет, но сам материал очень хорош.

Что касается ротанга, искусственного или натурального. Он красиво выглядит, лёгкий, не боится влаги. Но на нём не порежешь салат. Для столов лучше использовать дерево. А кресла и шезлонги из ротанга - отлично.

Металл. Красивый, прочный. Но на солнце нагревается. И в дождь ржавеет, если нет качественного покрытия. Поэтому для зоны приготовления пищи лучше его не использовать.

Как защитить мебель на улице

Даже самая качественная уличная мебель требует ухода. Это не сложно, но регулярно.

Раз в год, весной, обрабатывайте деревянные поверхности специальным маслом или воском. Это защитит от влаги и ультрафиолета.

Если мебель сильно загрязнилась, не используйте абразивные чистящие средства. Поцарапаете защитный слой, и дерево начнёт портиться. Мягкое мыло, вода, губка - достаточно.

Текстиль на улице лучше убирать в непогоду или хотя бы накидывать плёнку. Подушки быстро впитывают влагу, и если их не сушить, появится плесень.

И последний совет. Не оставляйте мебель зимой под открытым небом. Даже самая стойкая лиственница не любит циклов заморозки-оттаивания без укрытия. Уберите в сарай, под навес или хотя бы накройте плотным тентом.

Вместо итога

Организовать кухню на свежем воздухе проще, чем кажется. Не нужно сразу затевать стройку. Начните с хорошего стола на веранде. Добавьте удобные стулья. Потом, если захочется большего, доделаете.

Главное, чтобы это место работало на вас. Чтобы вы могли готовить, есть и просто сидеть с чашкой чая, не задыхаясь в душной комнате. А всё остальное - дело техники.



У нас в ИНЛАВКА есть и обеденные группы из массива, и компактные столы для небольших веранд, и садовые кресла, в которых хочется сидеть часами. Приходите, смотрите. И пусть ваше лето будет вкусным.