Пряные капкейки с клюквой- интернет-магазин Инлавка.
Федеральная сеть интерьерных салонов с 2008 года. Производим мебель и продаём по России и СНГ.
Приглашаем в салоны!
8 (495) 023-69-65 Ежедневно с 9:00 до 21:00
Пряные капкейки с клюквой

Пряные капкейки с клюквой

Зима набирает обороты и волшебные сани с бубенчиками и яркими огоньками без остановок и отдыха мчатся к пункту назначения - Новому году. А это значит, что самое время не только составлять, но и дегустировать праздничное меню. Поэтому сегодня предлагаем приготовить совершенно сказочные кексы, которые станут украшением стола.

7.jpg

Кексы

Ингредиенты (12-14 штук):

  • 180 гр муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 130 гр масла (размягченного)
  • 80 мл молока
  • 140 гр сахара
  • 3 яйца
  • 2 ч.л. корицы
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 12-14 ягод клюквы или клюквенный джем

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180*С и подготовить формы для капкейков, распределив в каждую бумажные капсулы для выпечки.
2. Взбить масло с сахаром до пышного и светлого состояния.
3. В масляную смесь добавить по одному яйца, каждый раз взбивая до однородности.
4. В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем.
5. Затем поочередно добавлять муку и молоко в масляно-яичную смесь, каждый раз перемешивая все все до однородного состояния.
6. Добавить специи и перемешать.
7. Распределить тесто в капсулы, заполняя их примерно на 3/4.
8. Выпекать кексы в разогретой духовке 20 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.
9. Готовые изделия остудить, а пока кексы остывают приготовить крем.
10. Вырезать в кексах отверстия и положить в каждое по одной ягоде клюквы или клюквенный джем. 

1.jpg

Засахаренная клюква (для украшения):

  • 12-14 шт свежей или размороженной клюквы
  • 1 яичный белок 
  • сахар для обсыпки

1. Поочередно окуните всю клюкву в яичный белок, затем укладывая ягоды на кальку или бумажные полотенца, чтобы излишки влаги впитались в бумагу.
2. Обваляйте клюкву в сахаре, разложите на тарелке и оставьте сохнуть примерно в течение 30 минут.

Крем

Ингредиенты:

250 гр маскарпоне (комнатной температуры)
180 гр сливочного масла (комнатной температуры)
100 гр сахарной пудры (можно увеличить или уменьшить количество по вашему вкусу)

Способ приготовления:

1. Взбить масло с сахарной пудрой в светлый пышный крем. 
2. Затем аккуратно подмешать к масляной смеси маскарпоне и перемешать до однородности.
3. Если крем получился недостаточно плотным, то можно убрать его на некоторое время в холодильник.
4. Уложить крем в кондитерский мешок, предварительно надев нужную насадку. Удобнее всего это делать, надев мешок на стакан или другую подобную емкость)
5. Украсить остывшие капкейки кремом и засахаренной клюквой.

"Красоту" подавать лучше на подставке, и конечно, с чаем!

2.jpg




Riviera Maison Квадратная тарелка Приятного аппетита 18x18 r164950
2023-08-08T08:13:33+03:00 2950
Garda Decor Блюдо декоративное резное 27 см Соты 69-219004
2023-08-08T08:13:33+03:00 6960
CHEF & SOMMELIER Тарелка Olea D25 см, white NXT-S2503
2023-08-08T08:13:33+03:00 2890
ROOMERS TABLEWARE Тарелка E665 D23 см, black NXT-E665-P-10167/23CM
2023-08-08T08:13:33+03:00 2600
VISTA ALEGRE Тарелка Nimbus D28 см, Agate NXT-37004387
2023-08-08T08:13:33+03:00 2730
COSTA NOVA Тарелка NOTOS D28 см, black NXT-NRP281-00119A
2023-08-08T08:13:33+03:00 4090
COSTA NOVA Тарелка RIVIERA D27 см, Terra NXT-NAP275-01616G
2023-08-08T08:13:33+03:00 4060
COSTA NOVA Тарелка глубокая RIVIERA D255 см, Sable noir NXT-LSP252-VC7126
2023-08-08T08:13:33+03:00 2000
COSTA NOVA Тарелка NOTOS D24 см, black NXT-NRP241-00119A
2023-08-08T08:13:33+03:00 3640
COSTA NOVA Тарелка глубокая Nova D25 см, white NXT-NOP251-02203B
2023-08-08T08:13:33+03:00 3270
COSTA NOVA Тарелка глубокая FRISO D26 см, GREY NXT-FIP261-04807Q
2023-08-08T08:13:33+03:00 3200
COSTA NOVA Тарелка MADEIRA D16 см, green water NXT-BOP162-01114J
2023-08-08T08:13:33+03:00 2290
ROOMERS FURNITURE Ваза Дельфт D70 см, mixed NXT-VT10761-01
2023-08-08T08:13:33+03:00 124000
COSTA NOVA Блюдо овальное RIVIERA Vert frais NXT-NAA402-01616K
2023-08-08T08:13:33+03:00 13430
TOKYO DESIGN Тарелка MINOYAKI Brown NXT-14452
2023-08-08T08:13:33+03:00 10660
CHEF & SOMMELIER Блюдо овальное Satinique white 19*26 NXT-S0463/22965
2023-08-08T08:13:33+03:00 7280
ROOMERS TABLEWARE Тарелка E673 GREY NXT-E673-P-12090/10,5"
2023-08-08T08:13:33+03:00 5820
COSTA NOVA Блюдо овальное FRISO white NXT-FIA402-02202F
2023-08-08T08:13:33+03:00 9430
COSTA NOVA Блюдо LIVIA белое NXT-LNA321-02202F
2023-08-08T08:13:33+03:00 8610
COSTA NOVA Тарелка FRISO D34 см, Anis NXT-FIP343-03308O
2023-08-08T08:13:33+03:00 6990
ROOMERS TABLEWARE Тарелка E665 D28 см, black NXT-E665-P-10167/28CM
2023-08-08T08:13:33+03:00 4600
ROOMERS TABLEWARE Тарелка YUCATAN D275 см, periwincle blue/amethyst foot NXT-3519028
2023-08-08T08:13:33+03:00 4990
CHEF & SOMMELIER Тарелка квадратная Satinique white NXT-S0412
2023-08-08T08:13:33+03:00 4470
CHEF & SOMMELIER Тарелка квадратная Ginseng D255 см, white NXT-S0512
2023-08-08T08:13:33+03:00 4470
VISTA ALEGRE Тарелка Antique D22 см, clear NXT-CV43/030142200006
2023-08-08T08:13:33+03:00 4410
ROOMERS FURNITURE Ваза декоративная D43 см, Blue/white/red NXT-RZEZ09-B
2023-08-08T08:13:33+03:00 37820
ROOMERS TABLEWARE Тарелка E581 black NXT-E581-P-10077
2023-08-08T08:13:33+03:00 3780
ROOMERS FURNITURE Ваза декоративная D43 см, Blue/White NXT-RZBD05
2023-08-08T08:13:33+03:00 34140
ROOMERS TABLEWARE Тарелка глубокая E664 D245 см, white, brown NXT-E664-P-08168/24.5CM
2023-08-08T08:13:34+03:00 3380
COSTA NOVA Тарелка LAGOA D162 см, Dark brown NXT-LOP161-03507X
2023-08-08T08:13:34+03:00 2290


Продолжая пользоваться данным веб-сайтом, вы даете согласие на сбор, обработку и хранение данных с помощью файлов cookie и систем аналитики (напр. Yandex.Metrica, Google Analytycs) согласно политики конфиденциальности.
г. Москва, м.Смоленская, Смоленская площадь, д.3, ТДЦ "Смоленский Пассаж", цокольный этаж 143080 Москва 8(495)023-69-65
logo