Зелёный салат с манори

Лето пронеслось с дикой скоростью и уже закрыло за собой дверь. Печально, но нужно смериться и идти дальше. Ведь жизнь, как и погода за окном, приносит радость лишь, тогда когда мы ее принимаем такой, какая она есть и радуемся настоящему. Поэтому «горьковатый привкус» субботы нужно скрасить чем-то вкусным и полезным. Например, зелёным салатом с манори.

Итак, ингредиенты: 

• пакет салатных листьев микс или какие любите, главное, чтобы были свежими;

• зеленое яблоко - 1 шт;

• грецкие орехи - 1 горсть;

• манори - примерно 100 г.

*Манори - это один из традиционных мягких греческих сыров, делается из овечьего молока, у него приятный, чуть сладковатый вкус. Его можно заменить на мягкий домашний сыр типа адыгейского, если такого не найдете в магазинах своего города.

Для заправки вам понадобится:

• оливковое масло - 3 ст. ложки;

• бальзамический уксус - несколько капель;

• горчица - 0,5 чайной ложки;

• мёд - 1 чайная ложка.

Процесс приготовления:

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками.

2. Грецкие орехи растолочь.

3. Листья перемешать с орехами, сыром и яблоками.

4. Сделать заправку и добавить её к салату, тщательно перемешать.