Сыроварня в Ростове-на-Дону

"Сыроварня" - новое интересное место в Ростове-на-Дону, магазинчик при производстве, открытие которого состоялось в ноябре 2015 года. Дизайн-проект "Сыроварни" разработан и реализован дружеским дуэтом дизайнера и декоратора: Екатерина Булгакова - Елена Власенко.

Сыроварня

Екатерина Булгакова, дизайнер.

Идейный вдохновитель проекта - хозяйка "Сыроварни", которая не просто говорит о сырах с любовью, но и сама непосредственно занимается производством. Нам хотелось сделать пространство таким же открытым и радушным, как и хозяйка СЫРОВАРНИ.

Елена Власенко, декоратор.

Мы стремились создать атмосферу ремесленной деревенской европейской лавки, но в современной интерпретации. Пространство было решено в скандинавском стиле – идеальном воплощении понятий простоты, индивидуальности, утилитарности и экологичности. Белый цвет стен, обилие светильников, окно-витрина с широким деревянным подоконником, контрастный декор стен, простота форм и линий, минимум аксессуаров, природные материалы, продуманное зонирование - позволили создать просторное, комфортное, понятное пространство.

Изначально торговый зал состоял из двух небольших комнат, с маленькими окнами, гипсокартонными стенами и витиеватыми потолками. После того, как все это демонтировали, нам открылись металлические балки - несущие конструкции у окон и бетонное перекрытие, благодаря которым мы внесли в дизайн нотку индустриального стиля, добавив в интерьер плитку на стены, оцинкованные бидоны, весы, стулья TOLIX, стеллаж и столы коллекции LOFT из католога Инлавки.

В "Сыроварне" все пропитано духом эко: сыр производят из натуральных компонентов, вид природы из окна напоминает о прогулке по загородному лесу, обилие деревянных материалов в дизайне позволяет ощутить невидимую связь с природой. Мы стремились создать такое место, которое объединит сторонников здорового образа жизни, любителей натурального. Место, где покупатели становятся друзьями, где гости за большим столом при свечах могут неспешно выпить кофе и продегустировать сыры, место, способное внести в мир каждого нотку гармонии и удовлетворенности. И нам кажется, что мы справились с поставленной задачей!